第18届《香港澳门米其林指南》餐厅发布庆典于今天举行，新濠天地的高级粤菜食府誉珑轩连续第八年荣膺米其林三星殊荣，而杜卡斯餐厅也连续第八年荣膺米其林二星殊荣。此外，新濠旗下多家餐厅亦持续蝉联米其林一星殊荣，包括位于新濠影汇的粤粹潮韵食府玥龙轩、澳门新濠锋的粤菜食府帝影楼，以及位于新濠天地的日本餐厅鮨金悦。新濠天地的新中式创意菜餐厅天颐也入选为《米其林指南香港澳门2026》推介餐厅。
新濠主席兼行政总裁何猷龙先生表示：「适逢米其林星级诞生100周年这一重要里程碑，我们的餐饮团队能在此历史时刻获《香港澳门米其林指南》高度肯定，深感荣幸与鼓舞。团队多年来始终如一地保持卓越水平，充分展现出专业精神与对质量的坚持与追求。这份荣誉有赖全体同事不懈努力及紧密协作；他们对卓越文化的坚守，正是推动我们不断前行的重要基石。」
「展望未来，我们将继续全力支持澳门作为联合国教科文组织『创意城市美食之都』的发展，持续呈献世界级且富有创意的餐饮体验，并热切期待来自世界各地的宾客莅临新濠，品味非凡美馔，感受匠心汇聚的餐饮艺术。」
《香港澳门米其林指南》典礼于今天在澳门举行，位于新濠旗下综合度假村的餐厅获得以下星级殊荣：
誉珑轩—米其林三星
获授米其林三星殊荣的誉珑轩为宾客带来极上珍馐、精雕玉馔，创新演绎世界各地鲜活食材及地道美馔，缔造全城最尊尚的粤式餐飨体验。加上华丽装潢以及细意殷勤的贴心服务，让贵客体会更高层次的多元感官享受。誉珑轩为大中华区唯一一家米其林三星及黑珍珠三钻粤菜食府，近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
- 《香港澳门米其林指南》三星殊荣（2019-2026）
- 《黑珍珠餐厅指南》三钻餐厅（2020-2025）
- 《福布斯旅游指南》五星食府（2014-2026）
- 《携程美食林》黑钻餐厅（2021-2023, 2026）、钻石餐厅（2024-2025）
- 《Harper’s BAZAAR HK》年度餐厅（2026）、BAZAAR Taste Elite 澳门最佳餐厅（2024-2026）
- 《Tatler Best》亚太区大奖百大最佳餐厅（2024-2025）
- 《香港及澳门Tatler Best》澳门年度餐厅（2025）、20大澳门最佳餐厅（2025）
- 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）
- 《南华早报》100 Top Tables（2014-2025）
- 《商品评介TARGET》至臻之选年度最佳中菜餐厅（2025）、年度最佳粤菜餐厅（2024）
- 《TimeOut北京餐厅&酒吧大赏》年度特别推荐粤菜餐厅（2025）
- 《「盛宴·中国」餐厅评选》年度十佳影响力餐厅（2025）
- 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）
- 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2014-2025）
- 《世界美食大奖》亚洲最佳酒店餐厅（2025）、澳门最佳酒店餐厅（2022-2025）
- 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳门最佳餐厅（2024-2025）
- 《金梧桐中国餐厅指南》三星餐厅（2024-2025）
杜卡斯餐厅—米其林二星
获授米其林二星殊荣的杜卡斯餐厅以现代触觉为经典法国餐饮赋予全新定义。该餐厅位于新濠天地，坚持选用最佳产地的当季最优质的食材。不论从小型农场或者捕鱼者手中采购，餐厅致力呈献无与伦比的高级精致法馔和非凡独特的餐飨体验，将法国人对品味丶享受的执着呈现于每一丝细节之中。杜卡斯餐厅近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
- 《香港澳门米其林指南》二星殊荣（2019-2026）
- 《黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅（2024-2025）
- 《福布斯旅游指南》五星食府（2020-2026）
- 《携程美食林》钻石餐厅（2022-2026）
- 《Harper’s BAZAAR HK》BAZAAR Taste Elite 澳门最佳餐厅（2026）
- 《Tatler Best》亚太区大奖百大最佳餐厅（2025）
- 《香港及澳门Tatler Best》澳门最佳服务餐厅（2025）、20大澳门最佳餐厅（2025）
- 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）
- 《南华早报》100 Top Tables（2020-2025）
- 《TimeOut北京餐厅&酒吧大赏》年度特别推荐法餐厅（2025）
- 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）
- 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2019-2025）
- 《商品评介TARGET》至臻之选年度最佳法餐厅（2024）
- 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳门最佳餐厅（2024）
玥龙轩—米其林一星
米其林星级食府玥龙轩崭新演绎极致雍雅的粤粹潮韵餐飨体验。秉承至臻完美的宗旨，玥龙轩呈献中国各省的精雕玉馔、尊贵食材及海陆珍馐。玥龙轩近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
- 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2017-2026）
- 《福布斯旅游指南》五星食府（2019-2026）
- 《携程美食林》铂金餐厅（2021-2026）
- 《LIV Hospitality Design Awards》亚洲室内设计大奖（2026）
- 《香港及澳门Tatler Best》20大澳门最佳餐厅（2025）
- 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）
- 《南华早报》100 Top Tables（2017-2025）
- 《TimeOut北京餐厅&酒吧大赏》年度特别推荐粤菜餐厅（2025）
- 《「盛宴·中国」餐厅评选》最佳中餐厅（2025）
- 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）
- 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）
- 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2016-2024）
- 《商品评介TARGET》至臻之选年度最佳中餐厅（2025）
帝影楼—米其林一星
位于澳门新濠锋的殿堂级食府帝影楼获授米其林一星殊荣，精于烹制粤式佳肴及地道美食，其无可媲美的卓越服务获得广泛业界认可。帝影楼近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
- 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2017-2026）
- 《福布斯旅游指南》五星食府（2020-2026）
- 《南华早报》100 Top Tables（2023-2025）
- 《「盛宴·中国」餐厅评选》最佳传统菜系餐厅（2025）
- 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）
- 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2015-2025）
鮨金悦—米其林一星
获授米其林一星殊荣的鮨金悦位于新濠天地，为宾客提供正宗江户前寿司。餐厅环境清雅简净，宾客可坐于从日本渡洋而来的二百多年桧木吧台旁，享受日本大厨悉心料理当季食材的最佳风味。鮨金悦近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
- 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2024-2026）
- 《黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅（2024-2025）
- 《携程美食林》钻石餐厅（2024-2026）、铂金餐厅（2023）
- 《Harper’s BAZAAR HK》Bazaar Taste Spotlight 澳门餐厅（2026）
- 《香港及澳门Tatler Best指南》上榜餐厅（2025）
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关于新濠集团
新濠之美国预托股份于纳斯达克全球精选市场（纳斯达克：MLCO）上市，为一家在亚洲及欧洲区经营综合度假村业务的发展商及资产拥有者。新濠目前经营分别位于澳门路氹城和氹仔的综合度假村新濠天地(www.cityofdreamsmacau.com)及澳门新濠锋 (www.altiramacau.com)。此外，本公司亦经营新濠影汇 (www.studiocity-macau.com) ，该项目位于澳门路氹城，是一个以电影为主题的综合度假村。菲律宾方面，本公司于马尼拉娱乐城经营及管理综合度假村新濠天地（马尼拉）(www.cityofdreamsmanila.com)。欧洲方面，新濠在塞浦路斯共和国利马索尔经营综合度假村City of Dreams Mediterranean (www.cityofdreamsmed.com.cy)。南亚方面，新濠在斯里兰卡科伦坡的综合度假村City of Dreams Sri Lanka (www.cityofdreamssrilanka.com) 管理颐居（Nüwa）酒店。有关新濠的更多资料，请浏览 www.melco-resorts.com。
新濠得到其单一最大股东新濠国际发展有限公司（「新濠国际」）全力支持。新濠国际于香港联合交易所有限公司主板上市，主要股东为何猷龙先生，他本人亦为新濠之主席、执行董事兼行政总裁。
